Однажды, когда Будда со своими учениками отдыхал в тенистой прохладе деревьев, одна куртизанка подошла к нему
Читать дальше...

Ведическая кулинария

В ведической кулинарии используются овощи, рис, разные виды бобовых и молочные продукты. Каждый из этих ингредиентов очень важен. Например, рис – универсальный злак, который очень питателен, а бобовые являются основным источником белка.

Молочные продукты также очень ценны. Известно, что молоко это идеальный продукт питания, ибо оно содержит все необходимые для организма вещества. Молоко обеспечивает питание тканей головного мозга и успокаивающе действует на нервную систему. Из молока готовятся три основных продукта – масло, свежий домашний сыр и йогурт.

 

Ведическую кухню невозможно представить без разнообразных пряностей или специй. Пряности не только придают ведическим блюдам ни с чем несравнимый аромат, но и обладают целебными свойствами. Очень важно, чтобы пища, которую мы употребляем, была как вкусной, так и полезной. Есть одно замечательное высказывание, которое говорит: «Если пища не станет вашим лекарством, то лекарство станет вашей пищей».

 

Если овладеть искусством кулинарии, то со временем можно увидеть, что это мощный инструмент для создания гармонии. Именно через вкусы мы испытываем удовлетворение и насыщение. Существует шесть вкусов – сладкий, соленый, горький, кислый, острый и вяжущий, и если один из них отсутствует, это приведет к эмоциональной нестабильности. Например, вяжущий вкус отвечает за оптимизм, поэтому при недостатке вяжущего, человек будет склонен к унынию и депрессиям. Иногда нехватку вкуса люди неосознанно пытаются компенсировать количеством пищи, что ведет к перееданию, излишнему весу и различным болезням.

 

Самым важным аспектом ведической кухни является развитие правильного сознания. От того, какое настроение человек вкладывает в процесс приготовления пищи, зависит эмоциональное, физическое и духовное состояния тех, кто ее принимает. Поэтому очень важно готовить в спокойной атмосфере, пытаясь таким образом выразить всю свою любовь к ближним.

 

Ведическая кулинария, построенная на древнейшей философии и традициях, проверенных тысячелетним опытом человечества, поможет вам найти путь к сердцу любого человека и, прежде всего, к своему собственному

 

© 2017 Липецкий ВЕДА клуб. Все права защищены. Карта сайта | Сменить оформление сайта | Контакты